柔らか豆腐入り肉団子(・∀・｡)
スージ @cook_40043264
写真は１人分です＾＾ 柔らかい肉団子がフライパンで楽にできます。
このレシピの生い立ち
お豆腐が賞味期限間近で、何とか加熱するお料理で使いたかったので～。
柔らか豆腐入り肉団子(・∀・｡)
写真は１人分です＾＾ 柔らかい肉団子がフライパンで楽にできます。
このレシピの生い立ち
お豆腐が賞味期限間近で、何とか加熱するお料理で使いたかったので～。
作り方
- 1
☆の材料をボールに入れ、豆腐が崩れるように混ぜる。
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- 2
平たく丸くして、フライパンに並べ焼く。中火～強火で片面を焼いたら、裏返して中火にして蓋をし蒸し焼きにする。
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- 3
★を混ぜて、２回に分けて入れ、からめる。火は中火から強火で。
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- 4
湯がいて水をしぼったもやしの上に並べて、できあがり！
コツ・ポイント
豆腐は水切り不要です。（パン粉が吸ってくれます） たれをからめる時に、フライパンをあおると肉団子が崩れます。（面倒ですがひとつずつひっくり返してください） みりんが入っているので、焦げ付きやすいので注意です！
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