田舎風★けんちん煮
もぉりゅぅひぃまま @cook_40161079
田舎の食卓に並ぶよぅな一品♪懐かしさの中に祖母の味を思い出します(*'-')
このレシピの生い立ち
義母が作ったのを真似て､にんじん･しいたけを加えてアレンジ♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根･にんじん･油揚げは長さ５㎝の細切りにし､しいたけは薄切りにする｡
- 2
フライパンに油(大さじ２)を熱し､大根･にんじんを炒め、少し火が通ったら､しいたけ･油揚げも加えて炒める｡
- 3
火が通って､しんなりしてきたら酒･醤油を加えて大根に色が付く程度に炒め煮すれば完成っ！
コツ・ポイント
味をみて薄ければ調味料を少しだけ足して下さい｡
煮詰めて醤油っ辛くならないよぅに注意！
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