ひき肉と茄子の味噌炒め☆俺スタイル
＠リンナ @cook_40058330
簡単３行程♪
夏野菜でごはんもビールも進む進む！
2013.8.5 話題入りありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
貧乏学生時代、見切り品野菜と安いひき肉で栄養をとっていました(笑)
ひき肉と茄子の味噌炒め☆俺スタイル
簡単３行程♪
夏野菜でごはんもビールも進む進む！
2013.8.5 話題入りありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
貧乏学生時代、見切り品野菜と安いひき肉で栄養をとっていました(笑)
作り方
- 1
茄子は洗って食べやすい大きさに切る。
５cm長さくらいのくし形切りや斜め切りがおすすめ。 - 2
フライパンにごま油を熱し、ひき肉と茄子に油が回る程度炒める。
酒を入れフタをし、茄子がややしんなりするまで蒸し焼き。 - 3
合わせておいた○印の調味料を回しかけて炒め、全体に馴染めば出来上がり☆
- 4
話題入りありがとうございます！
嬉しいです♡ -
コツ・ポイント
ないですｗ
野菜をクタッとし過ぎないことくらい？
調味料を加えると浸透圧で急にしなっとなるので注意。
ピーマン、ねぎ、人参等冷蔵庫に余ったやつを加えても素敵です。
調味料を1.5倍量にし、ちょっと煮詰めてごはんにかけるとなすみそ丼☆
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