イシスキで本まぐろのヅケの焼きうどん
Aranjuez5 @Aranjuez
昨日に仕込んだ本まぐろの剥き身のヅケ。そのままでも食べられるんだけど、焼きうどんの豪華版にしてみようかと。
このレシピの生い立ち
昨日に仕込んで置いた本まぐろのヅケをどう使うか？先程はホットサンドで使ったけれど、今度はタパス仕様で、焼きうどんにしてみたよ。ちょっと贅沢な焼きうどんだけどね。美味しかったよ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはざく切りしておく。九条ネギは軽く水洗いし、細切りしておく。
- 2
うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分ほど加熱。
- 3
スキレットを熱し、ホットオイルを入れ、玉ねぎを投入。強火でしばらく炒める。
- 4
火を中火にして、本まぐろのヅケを投入。しばらく炒める。なお適当に裏返す。
- 5
スキレットの真ん中を空け、うどんを投入。まぐろの漬け液を回し入れ、うどんを良くかき混ぜる。
- 6
しばらくそのまま炒め、九条ネギを投入し、火を止める。ざっとかき回し、しばらく放置。
- 7
最後に粗挽き唐辛子を少し振り、これで完成。
コツ・ポイント
ネギは最後に入れ、あまり炒めない方が美味しい。なお、本まぐろの剥き身のヅケに関しては、レシピID : 18620404 を参照。
似たレシピ
-
-
イシスキでまぐろのヅケの焼きうどん イシスキでまぐろのヅケの焼きうどん
昨日に作ったマグロの剥き身のヅケだけど、今日はその筋の多い方を利用して。加熱すると筋が柔らかくなるので、焼きうどんね。
-
イシスキで焼きうどん＋ヅケまぐろ載せ イシスキで焼きうどん＋ヅケまぐろ載せ
京都は猛暑日。十分に暑い！熱を使う料理はおっくうなんだけど、しっかり食べておかないとね。焼きうどんのヅケまぐろ載せで。 -
本まぐろサイコロ･ステーキの焼きうどん 本まぐろサイコロ･ステーキの焼きうどん
久しぶりの焼きうどん。具材は消化メニューで、本まぐろの剥き身のサイコロ･ステーキだけど。基本アヒージョ･オイル炒めね。 -
-
キャプスキでチルドシュウマイの焼きうどん キャプスキでチルドシュウマイの焼きうどん
チルドシュウマイが手元にあったんだけど、これって結構色んな食材と合わせてあるんだけど、調べた範囲では焼きうどんではないね -
鉄パンでまぐろ･ステーキの焼きうどんv2 鉄パンでまぐろ･ステーキの焼きうどんv2
マグロの剥き身でまぐろのサイコロ･ステーキを作り、焼きうどんを。2回目なので、タレを味噌味にしてみたよ。これはビンゴ！ -
白菜のツナオイル炒めの焼きうどん 白菜のツナオイル炒めの焼きうどん
昨夜作った本まぐろのアラの塩焼き。本まぐろのオイルがかなり出ているね。これを利用して、白菜をツナオイル炒めで焼きうどんを -
ポパイ炒り卵＋蟹のほぐし身載せ焼きうどん ポパイ炒り卵＋蟹のほぐし身載せ焼きうどん
蟹のほぐし身活用レシピの第２弾。 ポパイ炒り卵に焼きうどんを合わせ、蟹のほぐし身を載せた豪華版の焼きうどん。 -
豚バラでポークチャップ～の焼きうどん 豚バラでポークチャップ～の焼きうどん
昨日作ったでポークチャップ～大人向けV2なんだけど、美味しかったものの、量が多かったのでその残った分で焼きうどんを。 -
-
たっぷり野菜のアラビアータ風焼きうどん たっぷり野菜のアラビアータ風焼きうどん
今夜のタパスは焼きうどんで。焼きうどんはブランチで良く作るんだけど、これはタパス仕様にしたもの。激辛のアラビアータ風で。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18620786
