ほうれん草とクリームチーズのパン
すく竜 @cook_40178229
ほうれん草の味、香りを楽しめるパンです。中にはクリームチーズが入ってます(^^)
このレシピの生い立ち
朝食で手軽に食べられる野菜パンを作ってみようと思いました。
ほうれん草とクリームチーズのパン
ほうれん草の味、香りを楽しめるパンです。中にはクリームチーズが入ってます(^^)
このレシピの生い立ち
朝食で手軽に食べられる野菜パンを作ってみようと思いました。
作り方
- 1
ほうれん草は葉の部分を使用します。湯を沸かして、塩ゆでにして細かく刻んでおく。
- 2
クリームチーズ以外の材料をＨＢに入れて、１次発酵まで行います。
- 3
一次発酵後の生地を取り出し、空気を抜いておきます。
- 4
８等分に分け（約60ｇずつ）丸めて10分ベンチタイム。乾燥を防ぐようにラップを忘れずに。
- 5
1つずつクリームチーズを包んでいきます。底を閉じるときしっかりとめる事。
- 6
オーブンの鉄板にサラダ油を塗り、5を並べる。
-
- 7
オーブン発酵機能で40℃、40～50分。生地が2倍位になるまでじっくりと・・
-
- 8
スチーム機能もしくは霧吹きをして、オーブン180℃、16分で焼く。
- 9
表面に少し焼き色がついたら完成です♪
コツ・ポイント
計量カップにほうれん草50ｇと水を合わせて180㏄になるように量ってください。
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