人参としいたけのガロ煮

おふくろ亭
おふくろ亭 @cook_40053147

人参は良く洗って皮ごと使います。しいたけの軸も使って。捨てるところはほんの少しだけですよ。
このレシピの生い立ち
あと一品ほしいな~と思ったときに、パパッと作れる一品です。

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材料

4人分
  1. 人参(太目の拍子切り) 中1本
  2. しいたけ(5㎜厚スライス 3枚
  3. パルスイート ひとつまみ
  4. 小さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. 和風だしの素 少々
  7. 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに人参、しいたけを入れて調味料をいれ、蓋をして水分が飛ぶまで中火で炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

ごま油をほんの少し出来上がりにかけても風味が出ます。

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おふくろ亭
おふくろ亭 @cook_40053147
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