作り方
- 1
卵は塩を入れてほぐしておく。長ネギは斜め切り、人参は拍子切り、エリンギは薄切りに切っておく。
- 2
フライパンに油を敷き、卵を半熟に炒め、取り出しておく。
ごま油を熱し、人参、エリンギを炒め、最後にネギを入れサッと炒める - 3
★の調味料を加えたら、卵を戻し、サッといため合わせ、塩こしょうで調味し、最後に鍋肌からにんにく醤油を入れて炒める。
- 4
器に盛り付け、白ごまを振る。
- 5
＊肉団子スープ＊
レシピID：18224531＊中華スープ＊
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- 6
＊マーボー豆腐＊
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- 7
＊海老マヨ＊
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- 8
＊シュウマイ＊
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コツ・ポイント
※卵は炒め過ぎないようにして下さい。
具は冷蔵庫に有る物で作ってみて下さい。
椎茸、玉ねぎ、ニラ、ピーマン等何でもOKです。
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