厚揚げ和風ピザ

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satogohan
satogohan @cook_40051305

厚揚げを半分に切ってピザ生地の代わりにしました。混ぜるだけでできる和風ピザソースが良く合います。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなピザを考えました。厚揚げはしっかりした食べ応えがあり、周りが揚がっているので適度に香ばしさが出て生地風になります。主食としても主菜としても食べれます。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1丁
  2. ほうれん草等の野菜 適量
  3. とろけるチーズ 30g
  4. ソース
  5. トマトケチャップ、味噌 各大さじ1杯

作り方

  1. 1

    厚揚げは沸騰した湯に入れて中まで温めます。※余分な油も落とすことができます。

  2. 2

    厚さを半分に切って切り口にかのこに隠し包丁を入れます。

  3. 3

    トマトケチャップと味噌を合わせたソースを塗ります。

  4. 4

    ほうれん草等の野菜、チーズをのせます。

  5. 5

    オーブントースターでチーズがとろけて焼き色がつくまで焼きます。

コツ・ポイント

厚揚げはゆっくり温めるようにします。隠し包丁を入れることによってソースがなじみ易く、箸さばきも良く食べ易いです。彩りよく小松菜やきのこなどをのせても美味しいです。

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レシピ作者

satogohan
satogohan @cook_40051305
に公開
栄養士。健康や美容を考えたお料理や献立を作成しています。忙しい毎日でも、身近な食材で手軽に作れる料理をご紹介します。パンやデザートも手作りしています。離乳食作りも毎日頑張っています。
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