【お弁当に☆】目玉焼き風？卵焼き

♪珠香♪'s cooksnap of when they made 【お弁当に☆】目玉焼き風？卵焼き.
mmyma
mmyma @cook_40182696

いつものお弁当にちょっと一手間加えた卵焼き(*^^)v薄く切っても使えます☆彡
このレシピの生い立ち
思いつきで(･∀･)...何か面白そうな事がしたかったので☆彡

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材料

  1. 卵(Ｌ) 2個
  2. マヨネーズ(白身用) 小さじ1/2
  3. マヨネーズ(黄身用) 小さじ1
  4. 料理酒(白身用) 小さじ1
  5. 料理酒(黄身用) 小さじ2

作り方

  1. 1

    二つの容器にマヨネーズを入れ、混ぜておく。料理酒を加え、混ぜる

  2. 2

    白身と黄身を別々に割り入れ、混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を充分に熱し、黄身から焼いていく。(ボロボロになるので、あまり広げないでね)

  4. 4

    油を少量足しながら、白身を焼いていく。焦げ付きやすく、くっつきやすいので手際よく巻いて下さい。

  5. 5

    ☆白身は3回くらいに分けて流し込みます☆(私の場合)

  6. 6

    お好みの幅に切って完成です(o^^o)

  7. 7

    ☆(3)の後に一度取り出し、ラップでくるんで形を整えるとより綺麗になると思います(｡･ω･｡)

コツ・ポイント

黄身はボロボロになるので、あまり広げて焼かない方がいいです。
白身は焦げ付きやすくなるので、火から離して余熱で巻いてください。

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レシピ作者

mmyma
mmyma @cook_40182696
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いつもお世話になりっぱなしです(｡･ω･｡)お菓子は苦手(ﾉД`)料理は簡単なものが好きで、休みの日は頑張って作ったりしたます(*^^)v
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