★Pマンの肉詰め★
おかりなまま @cook_40156552
娘が毎週のようにリクエストするピーマンの肉詰め！ごはんもすすみます♪
このレシピの生い立ち
パート先で覚えた作り方を、家庭で手に入りやすい材料と作りやすい分量にアレンジしました。
★Pマンの肉詰め★
娘が毎週のようにリクエストするピーマンの肉詰め！ごはんもすすみます♪
このレシピの生い立ち
パート先で覚えた作り方を、家庭で手に入りやすい材料と作りやすい分量にアレンジしました。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取る。玉ねぎは細かいみじん切りにして、水分を絞る。大葉は細かくみじん切りにする。
- 2
ボールにパン粉、塩、コショウ、ガーリックパウダー、1の大葉、玉ねぎを加えてよく混ぜる。
- 3
鳥ひき肉、ラードを加えて、よく混ぜる。
- 4
ピーマンに肉を詰める。表面に軽く小麦粉をまぶす。
- 5
フライパンに油（分量外）をひき、肉の面を下にして中火で焼く。
- 6
焼き目がついたらひっくり返して水（分量外）を少し入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 7
ポン酢をかけて召し上がりください♪
コツ・ポイント
玉ねぎは3mm角くらいまで小さくみじん切りにして、しっかり水分をしぼります。FP使ってますw
私は鶏もも肉をFPでひき肉状にして作ってますが、ももでもむねでもお好きな鶏肉で♪
写真は半量です。
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