旬のレタスでシャキシャキ炒飯
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
味の決めては黒胡椒♬
うちの野菜嫌いのちびちゃんも「やばっ うまー」って言って食べてくれました ('∀'●)
このレシピの生い立ち
お野菜高騰のさなか新鮮なレタスを頂きました♬感謝 （*^_^*）
レタスが主役の春らしい炒飯を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはつぶしてみじん切り。
フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火で香りを出す。 - 2
レタスはちぎって水にさらしてパリッとさせます。
水からあげてよく水気を切っておきます。 - 3
豚こまは荒みじん。長ねぎもみじんぎり。
にんにくが香ってきたら豚こまを入れ、カリカリによく炒めます。 - 4
ボウルにごはんを入れ、
そこにたまごを割りいれ、よく混ぜておきます。 - 5
フライパンにご飯を投入 強火で炒めます。
炒めたら長ねぎ、がらスープ、塩、胡椒、黒胡椒で調味 -
- 6
ここからはスピード命!
どどーんとレタス全量を投入。
一面レタスですが、気にせず炒めよくあおって１．２分で完成です。 -
- 7
火が通ってしんなりしたレタス
しゃきしゃきのまるで生のレタス、
この触感の違いを楽しんでください。 -
コツ・ポイント
小さなお子様がいるご家庭では、黒胡椒は辛く感じますので控えてください。
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