明太子グラタン♬
いつもとちょっと違うグラタンを(^-^)
大人も子供も好きな味だと思います♪
このレシピの生い立ち
明太子好きな旦那さんの為に♡
作り方
- 1
じゃが芋を1㎝角くらいに切り、水に入れてアク抜きをしてからレンジで加熱し、柔らかくしておく。
- 2
玉ねぎは薄切りに、鶏肉は小さめに切っておく。
-
- 3
☆の明太子を牛乳50mlと混ぜ合わせておく。
-
- 4
フライパンを中火にかけ、バターを溶かしたら鶏肉を色が変わるくらい炒める。
玉ねぎも加え、しんなりするまで炒める。 -
- 5
①のじゃが芋も加え、塩胡椒して軽く炒めたら火を止める。
-
- 6
小麦粉を加え、よく混ぜ合わせる。
-
- 7
弱火で☆150mlの牛乳を少しずつ加え、混ぜてのばしたら、②の明太子の牛乳と白だしも加え、とろみがつくまで混ぜる。
-
- 8
器に入れる。
（冷めてからの方が固まって入れやすい）
（ココットで2個ほどの量になります）
チーズを好きなだけかける。 - 9
★の明太子とマヨネーズを混ぜ合わせる。
⑧にかける。 -
- 10
トースターで5〜10分ほど、良い感じになるくらいまで焼く。
千切りした大葉をトッピングしたら完成♬ -
コツ・ポイント
明太子でなくタラコでもしてみて下さい♪
大葉の代わりに海苔やネギも合います♫
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