寒天液の一部を製氷皿に入れる（一番左:透明の寒天)。

残りの寒天液にブルーベリーのジュースを好みの薄い紫色になるくらいまで入れ全部を製氷皿に入れる。

数個に色を見ながらレモン汁の量を変えて入れる。（写真左から3番目と4番目:ピンクの濃淡の寒天）

（お好みで）別の数個には重曹少々を水で溶いたものを色を見ながら入れる（写真右の3個:青い濃淡の寒天）。

着色料を全く使わないでこんなにいろんな色が自然な色合いでできます。

ワインで色の実験やってみたら、レモン汁ではあんまり変わらず。なにか添加物があるのかも。左の2つは重曹の量で変えたもの。

２０１７年ゼラチンで作ってみたら腰がなくて白あんに押し込めませんでした。ゼラチンの場合はかなり固い目にしてくださいね。

←このように柔らかくて押し込めないときは、お箸の頭などで先に白餡に穴を開けてそこへ寒天/ゼリーを押し込むとよいです。