マグロ目玉の塩焼き

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あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706

青森県産本マグロの目玉を塩焼きにしました!(^^)!
このレシピの生い立ち
稀に、本マグロの目玉がスーパー等でも並ぶことがありますが、美味しい部位のわりにお手頃価格で売られていることが多いです。
見た目はなんですが、プルンとした食感の良い美味しい部位なので、素材そのままのシンプルな塩焼きがオススメです。

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材料

2人分
  1. マグロの目玉 2個
  2. 塩 適量

作り方

  1. 1

    マグロの目玉を用意する。

  2. 2

    全体に塩を振る。

  3. 3

    魚焼きグリルで10分程中火で焼き上げる。

  4. 4

    お皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

中心部の白い丸い球は硬く食べられないので、取り出して捨ててください。

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青森県の魚を使った手軽に作れる料理を中心に紹介しています。関連サイト：あおもりの肴Facebookページhttps://www.facebook.com/aomorinosakana/
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