秘密のほうれん草の和え物

Name: 秘密のほうれん草の和え物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1/2束; 醤油または麺つゆ 大さじ１～2; すり胡麻 少々

秘密は、調理の前に、ほうれんそうをたっぷりの水につけて、パリッとさせると、あくが減り、超おいしい和えものが出来るばい♡
このレシピの生い立ち
ほうれんそうを新鮮でおいしくする工夫をしました。

材料

2人分

買ってきたほうれん草を新鮮に戻すために、たっぷりな水につけて葉をピンとさせて、野菜に水分を与えると、採りたてのように、甘くておいしいほうれん草になりますよ。ぜひぜひ、お試しあれ！根元も栄養があるから、食べようね！捨てたら、もったいな～い！

yurikot @cook_40066277

2012/03/28 12:44に公開

有田焼の町、佐賀県有田町に移り住んで数年経ちました。大好きな有田焼のお皿に料理を盛ってご紹介します♡有田町には、素晴らしい窯元や卸団地があってとても楽しいところです。はがくれ牛や有田鶏、前田食品の高菜漬けなどおいしいものも揃っています。是非、遊びに来てくださいね♡

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