野菜の甘みが最高！揚げ野菜のサラダ☆
ももちん♪ @cook_40057288
リード ヘルシー クッキング ペーパーでビタミンを守って油もすっきりとっちゃうのでうまみがのこり甘みも引き出してます♪
このレシピの生い立ち
リードクッキングペーパー大活躍！！でかんたんにおいしいですよ♪
野菜の甘みが最高！揚げ野菜のサラダ☆
リード ヘルシー クッキング ペーパーでビタミンを守って油もすっきりとっちゃうのでうまみがのこり甘みも引き出してます♪
このレシピの生い立ち
リードクッキングペーパー大活躍！！でかんたんにおいしいですよ♪
作り方
- 1
野菜をそれぞれ一口大にカットします。 れんこんはカットしたら酢水(分量外)にじゃがいも・さつまいもは水にさらす。
- 2
じゃがいも・さつまいも・かぼちゃを濡らしたリード ヘルシー クッキング ペーパーで包み、レンジで３分チン！
-
- 3
１８０°の油ですべての野菜をあげます。れんこんは火が通りきつね色になるまでじっくり、その他はさっと少し上げ色がつくまで。
- 4
揚げ上がりはリード ヘルシー クッキング ペーパーにとり油をしっかり切りましょう。
-
- 5
すべての野菜を★であえて盛り付けをし完成です♪
コツ・ポイント
レンジであらかじめ火を通すことで作業を簡単にしビタミンを逃さず、油でうまみと甘みを閉じ込めてます（*^_^*）
写真は２皿に分けてます。
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