桜香るおしるこケーキ
はちみつかなこ @cook_40092593
お正月、余ったおしるこ(ぜんざい)の消費に！
フライパンで焼くだけで、ふっくら美味しいケーキの出来上がりです♡
このレシピの生い立ち
おしるこの消費に。
桜香るおしるこケーキ
お正月、余ったおしるこ(ぜんざい)の消費に！
フライパンで焼くだけで、ふっくら美味しいケーキの出来上がりです♡
このレシピの生い立ち
おしるこの消費に。
作り方
- 1
桜の塩漬けは水に10分浸けて塩抜きする。
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- 2
1の桜の塩漬けを固くしぼって水切りし、包丁で細かく刻む。おしるこ、卵と混ぜ合わせる。
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- 3
ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
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- 4
完成した生地はこんなかんじ。おしるこの量で硬さを調整してください。
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- 5
薄く油を敷いたフライパンに4の生地を流し入れ、フタをして弱火で15分程度焼く。
-
- 6
フライパンのフタなどを使ってひっくり返し、5分程度焼く。
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- 7
生焼けの箇所がないか爪楊枝等をさして確認し、大丈夫だったら完成！
-
- 8
ホットケーキミックスは、こちらを使用しています。
レシピID:18113130 -
コツ・ポイント
焦がさないよう弱火でじっくり焼いています。
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