作り方
- 1
玉ねぎは薄切り。人参と生姜は千切り。ニラは3cmくらいに切る。全てボウルに入れ、水に5分くらいさらす。
- 2
ししゃもは袋に入れ、片栗粉をまぶす。☆の調味料をすべて鍋に入れ、火にかける。
- 3
タッパーに、1の野菜たちを敷いておく。フライパンにオリーブオイルを熱し、ししゃもを並べて蓋をして、両面焼く。
- 4
こんがり焼けた3をタッパーに並べ、2の南蛮漬け汁を入れる。タッパーを傾け、全体に汁を馴染ませる。冷蔵庫に入れて冷やす。
コツ・ポイント
汁が少なく感じますが、野菜から水分がでるので、大丈夫です!野菜はお好きなものをどうぞ。冷蔵庫で3日位保存可◎
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