きのこの常備菜
ぐっちぃぃー @cook_40182939
保存もきいていろいろ使えます！パスタに混ぜたり他の野菜と一緒に卵とじしたり…もちろんそのままご飯の上にも♪
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたのをアレンジして、材料を簡単にして作ってみました。
きのこの常備菜
保存もきいていろいろ使えます！パスタに混ぜたり他の野菜と一緒に卵とじしたり…もちろんそのままご飯の上にも♪
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたのをアレンジして、材料を簡単にして作ってみました。
作り方
- 1
しめじは石づきをとってバラす。えのきは半分に切ってほぐす。エリンギは食べやすい大きさに切る。
- 2
きのこ類と調味料をぜんぶ鍋に入れ火にかけ、ときどき混ぜながら汁気が少なくなるまで煮込む。
- 3
しばらく放置して冷めたらタッパーに入れて冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
煮詰まってきたら焦げないように鍋底からよくまぜてください。
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