切り干し大根のサラダ やくぜんたく
和食ダイニング拓 @cook_40182674
奈良市に実在する料理店。ご希望あればレシピは公開させていただいております。
このレシピの生い立ち
大根の親子サラダのトッピングですが、おつまみになります。
カイワレ、千切り生大根、切り干し大根。
3世代サラダとも。
サクサクオイルベースは業務スーパーやネットで買えます
アプリでひらく作り方
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切り干し大根は少し太めのものです。
10分ほど水に浸し軽く絞ります。
この水は味噌汁などに使えます -
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サクサクオイルベースと混ぜて完成。
加熱の必要はありません。
賞味期限は冷蔵庫で5日 -
コツ・ポイント
なんにもないです。失敗しないと思います。
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