トマト缶で!鶏ムネ肉と野菜のトマト煮

はるもも♬
はるもも♬ @cook_40094877

トマト缶とナスなどを使った簡単トマト煮!程よい酸味があり暑い日にも◎タンパク質と野菜が摂れます!冷えたまま食べても美味✨
このレシピの生い立ち
酸味のあるものが食べたくなって作りました

トマト缶で!鶏ムネ肉と野菜のトマト煮

トマト缶とナスなどを使った簡単トマト煮!程よい酸味があり暑い日にも◎タンパク質と野菜が摂れます!冷えたまま食べても美味✨
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酸味のあるものが食べたくなって作りました

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材料

4人分
  1. 鶏ムネ肉 140g
  2. しめじ 50g
  3. パプリカ 1個
  4. ナス 1本
  5. 玉ねぎ 1個
  6. トマト缶 1缶
  7. バター 大1
  8. コンソメ 大1
  9. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    オリーブオイルを入れて熱したフライパンに、食べやすい大きさにカットした鶏ムネ肉を入れて火を通します

  2. 2

    「1」に火が通ってきたら、材料の◎を加えて炒めます

  3. 3

    「2」にバターを加えて絡ませ、トマト缶とコンソメを入れて5分程度煮込み、出来上がり!

コツ・ポイント

ポークビーンズを入れても美味しいです(^^)

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はるもも♬
はるもも♬ @cook_40094877
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2016年7月にMYキッチンを開設しました✨簡単&節約レシピが中心です!「食」全般に興味があり、食生活アドバイザーの資格を取得しました✨❤こんなレシピを考えるのが好きです❤●15分以内で調理できる●作り置きができる●お弁当用のおかずになる●あと一品!のおかず
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