炊飯器で☆クリスマスにローストビーフ
rinrin8 @cook_40055216
炊飯器利用で簡単で本格的にできます。クリスマスのメイン。パーティー部門に。
このレシピの生い立ち
クリスマスのメインに^ ^
プライムビーフはローストビーフ、ステーキ、薄切り肉用に小分けしました。
炊飯器で☆クリスマスにローストビーフ
炊飯器利用で簡単で本格的にできます。クリスマスのメイン。パーティー部門に。
このレシピの生い立ち
クリスマスのメインに^ ^
プライムビーフはローストビーフ、ステーキ、薄切り肉用に小分けしました。
作り方
- 1
材料はこちら。コストコメガ級プライムビーフと調味料です
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- 2
サシの入った綺麗なところを使用。
今回は564グラムでした -
- 3
塩、胡椒を両面、側面にする
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- 4
つけダレ材料をジプロックにいれよく混ぜ合わせる
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- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、ローリエで香りをだし、表面を炙る
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- 6
焼き色がつきました
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- 7
粗熱がとれたら、つけダレの入ったジプロックのなかにいれる。2重にジプロックを重ねる
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- 8
炊飯器の白米2合のラインくらいまで80度くらいの湯をいれ、肉をいれ、保温にし、40分おく
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- 9
炊飯器から出して、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
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- 10
薄切りしていきます
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- 11
焼いたフライパンにつけダレをいれ、砂糖小さじ2、赤ワイン大さじ1加え煮詰める
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- 12
スライスした肉を皿に盛り付ける
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コツ・ポイント
炊飯器で炊飯スイッチを押さないように^ ^
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