余った栗きんとんでお芋のケーキ☆

ゆきんこ10
ゆきんこ10 @cook_40061939

お正月に余った栗きんとんとさつまいもを合わせてケーキに^^栗とお芋の合性抜群のケーキです^−^v
このレシピの生い立ち
くりきんとんが余ったのでさつまいものケーキにプラスしてみたら美味しかったので^^

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材料

1本分
  1. さつまいも 100g
  2. 栗きんとん 30g~40g
  3. 2ケ
  4. サラダ油 大さじ2
  5. 砂糖 70g
  6. 薄力粉 120g
  7. ベーキングパウダー 4g
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは適当な大きさにカットしたらレンジでやわらかくなるまでチンしたら潰しておく 

  2. 2

    ボールに卵をいれ砂糖と合わせよく混ぜる サラダ油と潰したさつまいもくりきんとんもいれまぜる

  3. 3

    ○をふるい入れ粉気がなくなるまでまぜたらクッキングシートを敷いたパウンド型に流しいれ、

  4. 4

    ごまをふったら180度に予熱したオーブンで40分弱焼いていく

コツ・ポイント

さつまいもはゴロゴロ感があってもおいしいので粗く潰しても^^

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レシピ作者

ゆきんこ10
ゆきんこ10 @cook_40061939
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ヘルシーなもの!簡単なもの!お菓子作りが大好きな2児のママです^^v
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