牡蠣缶 スモーク オイル漬けのパスタ
ヒミツ★ @cook_40120730
そのままでもおいしいスモーク牡蠣缶。シンプルなパスタにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
おいしいスモーク牡蠣のオイル漬け缶詰が手に入ったので、そのままおつまみにする以外の食べ方を考えました。（牡蠣缶のオイルは「ミルクせんべい」につけて食べてもおいしいと思うのですが、誰も賛同してくれなかった……）
牡蠣缶 スモーク オイル漬けのパスタ
そのままでもおいしいスモーク牡蠣缶。シンプルなパスタにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
おいしいスモーク牡蠣のオイル漬け缶詰が手に入ったので、そのままおつまみにする以外の食べ方を考えました。（牡蠣缶のオイルは「ミルクせんべい」につけて食べてもおいしいと思うのですが、誰も賛同してくれなかった……）
作り方
- 1
にんにくを適当にみじん切りにする。
- 2
大きな鍋にお湯を沸かして、沸騰したら塩を入れて、パスタをゆでる。ゆで時間7分のパスタなら、5分ゆでる。
- 3
大きめなフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。牡蠣缶を汁ごと入れて、牡蠣が崩れないように炒める。
- 4
白ワインを入れて混ぜ、塩、鷹の爪も入れて混ぜる。
- 5
パスタがゆであがったら、ざるで軽くお湯を切り、牡蠣のフライパンに入れてソースと混ぜる。
- 6
盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
缶詰の牡蠣が崩れやすいので、菜箸で優しく混ぜたほうがいいです。（崩れてもおいしく食べられますが、見た目が……）
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