チンゲンサイとしらすの中華炒め
茨城をたべよう @cook_40163030
茨城県のチンゲンサイは生産量日本一！
ササッと簡単に作れる副菜レシピはいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
茨城県のチンゲンサイは、霞ヶ浦と北浦に挟まれた鹿行地区を中心に年間を通じて栽培されています。また、しらす干しは、鮮度管理技術でいつでも獲れたての味わいをお届けしております。
レシピ提供元：行方地域農業改良普及センター
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲンサイを２cm位に切る。
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- 2
フライパンに油をひいて熱し、チンゲンサイの白い部分を先に炒める。
-
- 3
火が通ったらしらすとチンゲンサイの葉を入れ炒める。
-
- 4
2にうまみ調味料中華味を入れ、チンゲンサイの茎がしんなりしたらしょうゆを加えて味を調える。
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- 5
皿に盛りつけて完成。
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コツ・ポイント
強火でサッと炒めると、シャキシャキ食感が楽しめます♪
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