創作イタリアン!鶏肉鍋料理はボリュームたっぷりでアルコールにもピッタリです!

塩こしょうだけの味付けですが、鶏肉の出汁が出てコクがあり、フランスパンと合います。

塩麹と白ワインでマリネしたチキン、じゃが芋を、柚子スライス、ケイパー、黒オリーブ、ローズマリーなどで煮こんだ料理です。

カルパッチョ同様お魚はなんでもオッケーです。魚の旨味をジャガイモが吸収してくれます。簡単でとても美味しい一品です。

お肉が柔らか〜く仕上がりますよ！作り置きしても味が馴染んで美味しいです(^○^)

トマト缶を使った簡単な煮込み料理。冷蔵＆冷凍してもおいしく頂けるので、作り置きにもおススメです。

トマト缶を使って、簡単なチキン料理を作りました。

見た目フリルレタスですが、チコリの仲間のエンダイブをイタリア風に調理した。ストゥファータ：ストーブの上でコトコト煮るということからきています。参考レシピ：【本場イタリアのレシピ】エンダイブ（スカローラ）のストゥファータの作り方| BACCHETTE E POMODOROhttps://bacchetteepomodoro.com/ja/scarola-stufata-2/

チキンとトマトの相性は最高～♪ここに大好きなオリーブを入れて見るとこれまた美味しいっ★煮込むだけなので手軽に出来ます！

お家でもレストラン気分味わいましょう(^皿^)

POLLO ALLA ROMANA !!

夏バテ防止に豚肉！　ニンニクと唐辛子にアンチョビを組み合わせて、風味抜群。ビネガーも使うので酸味もあり、食が進みます。