色鮮やか☆プラムのシロップ

ましゅ〜模索中
ましゅ〜模索中 @cook_40146714

今が旬!足の早い果物プラムを長く楽しもう!
このレシピの生い立ち
そのままでも美味しい!けど、日持ちしない、、、
長く味わい!梅ができるならプラムももしかしたら?と思い挑戦してみました

色鮮やか☆プラムのシロップ

今が旬!足の早い果物プラムを長く楽しもう!
このレシピの生い立ち
そのままでも美味しい!けど、日持ちしない、、、
長く味わい!梅ができるならプラムももしかしたら?と思い挑戦してみました

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材料

梅酒用瓶8L
  1. プラム(スモモ) 24個
  2. 氷砂糖 2キロ
  3. レモン お好み
  4. プラム:氷砂糖 1:1

作り方

  1. 1

    瓶でもジップロックでも可
    プラムを半分に切って氷砂糖と交互に積んで行く

  2. 2

    瓶の場合は時よりフル
    ジップロックの場合は時より揉む

  3. 3

    氷砂糖がほとんど溶けたら
    鍋で煮詰める

  4. 4

    お好みでレモン汁を入れる

  5. 5

    沸騰手前でコトコト30分もせずに出来上がりです

コツ・ポイント

熟れたプラムのが赤みが強くなる?
プラムの重さと氷砂糖の重さが1:1くらいでできます!

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料理は素人、子供のためにと始めだしました。まだまだコレは♡って物を作れていないので、和洋中色んなものを作って、食べて、舌を育てて、美味しいものを作れるようになりたいと思います。
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