きのこのマリネ
Happiness Kitchen @cook_40117601
リーズナブルなきのこが、ごちそうに変身！パーティの前菜や付け合わせにも重宝します。冷蔵庫で3日は持ちますよ。
このレシピの生い立ち
レストランでいただいたマリネが美味しく、再現しました。
きのこのマリネ
リーズナブルなきのこが、ごちそうに変身！パーティの前菜や付け合わせにも重宝します。冷蔵庫で3日は持ちますよ。
このレシピの生い立ち
レストランでいただいたマリネが美味しく、再現しました。
作り方
- 1
ニンニクは潰しておく。きのこ類は一口大にカット
- 2
フライパンに、オリーブオイル、潰したニンニクを入れてひにかける。香りが出たらニンニクを取り出す。きのこを炒める
- 3
ローズマリー、ローリエを入れ、さらに炒め、塩コショウして取り出す
- 4
バルサミコ酢を入れて和え、ラップをして冷ます
コツ・ポイント
きのこはなんでも。一晩おいてからいただくと、味がしみて美味しいです
看護師、ABCクッキングスクールのパン師範&お料理コース修了。ナチュラルフードコーディネーター、パンマイスター、飾り巻き寿司1級インストラクター、パンマイスター飾り巻き寿司、パン、のお教室「Happiness Kitchen〜お花と美味しいもの」を開いています。
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