無農薬みかんの皮で陳皮ティー

ぽのぽののじ
ぽのぽののじ @cook_40128256

冬の食べ過ぎや風邪予防に。
このレシピの生い立ち
毎年お取り寄せする無農薬みかん。
陳皮も毎年作ります。
年末年始の暴飲暴食で胃腸が疲れきってるので3年ものの陳皮をティーにしました。
身体をあたためて血流もよくなるので免疫UPして風邪予防にも。

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材料

1人分
  1. ダージリンティー 小さじ1
  2. 陳皮(チンピ) 小さじ1

作り方

  1. 1

    無農薬みかんの皮をカリカリに乾かす。
    (古いものほど薬効が増すらしい)

  2. 2

    乾燥した皮をミルする。
    *使うたびにミルする方が香りが長持ちします。

  3. 3

    茶葉と同量かちょっと少なめの陳皮(おこのみで量は調節)をティーポットに。

  4. 4

    蓋をして5分ほど蒸らす。寒い日はティーコージーなどをかけておくとよい。なければタオルなどをかけても◯。

  5. 5

    ストレーナー(茶こし)などで濾して注いでできあがり。

コツ・ポイント

無農薬&WAXフリーのみかんをGETするのが最大のポイント。ジンジャーパウダーを合わせても◎。

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レシピ作者

ぽのぽののじ
ぽのぽののじ @cook_40128256
に公開
無化調(無化学調味料)のおうち料理研究家(自称)。化学調味料使わないのに簡単楽々美味しい毎日の家庭料理。発酵調味料がお友達。美味しい=健康がモットーです。グルテンフリー(小麦オフ)、低糖質、化学調味料フリーでときどきケトジェニック。だけど簡単スピードメニューで美味しい♪毎日のおうちごはんで誰にでもできるよくばり健康食レシピです。
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