なす(傷)蒸し
野菜ランド @cook_40071450
傷のついたナスを皮をむいて食べましょう～♪
温でも冷蔵庫で冷やしても、美味しいです。
このレシピの生い立ち
なすは、特に秋に風が吹いたりすると傷がつきます。
中は何でもないので、皮をむいて食べます。(^o^)
なす(傷)蒸し
傷のついたナスを皮をむいて食べましょう～♪
温でも冷蔵庫で冷やしても、美味しいです。
このレシピの生い立ち
なすは、特に秋に風が吹いたりすると傷がつきます。
中は何でもないので、皮をむいて食べます。(^o^)
作り方
- 1
傷ナスで～す。
鰹節パック
生姜 -
- 2
皮をむいて食べやすい大きさに切ります。水に１～２分つけて、アクぬきをします。
-
- 3
レンジ用蒸し器、底に水を少し入れます。
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- 4
ふたをします。
-
- 5
レンジに入れて、5～6分、ナスが柔らかくなるまで蒸します。
-
- 6
蒸しあがったら、
生姜・鰹節・醤油
をお好みで混ぜ合わせます。そのままでも、冷蔵庫で冷やしても両方ｏｋです。 -
コツ・ポイント
皮のきれいなナスは皮ごと食べたほうが、よいです。
傷のついたナスの食べ方です。
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