すき焼きのタレでブリ照り
♪すーた♪ @cook_40078895
すき焼きのタレを使い切らなかったんで、ブリ照りのタレに応用してみました。
このレシピの生い立ち
お正月で使うブリ。今回は塩焼きではなくブリ照り希望の主人。できるだけ簡単にしたかったんで、残ってたすき焼きのタレを使いました。
すき焼きのタレでブリ照り
すき焼きのタレを使い切らなかったんで、ブリ照りのタレに応用してみました。
このレシピの生い立ち
お正月で使うブリ。今回は塩焼きではなくブリ照り希望の主人。できるだけ簡単にしたかったんで、残ってたすき焼きのタレを使いました。
作り方
- 1
好きな大きさに切り、お酒を振って5〜10分置いておく(臭みを取るため)
-
- 2
軽く塩を振りフライパンで焼く。強火で焼いて裏返したら弱火にし、蓋をして焼き目が付くまで焼く。
-
- 3
焼いている間に、すき焼きのタレとハチミツオリゴ糖•片栗粉を混ぜておく。
-
- 4
焼き目が出来たらタレをかけて煮立たせる。出来上がり。
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コツ・ポイント
ブリから脂が出るんで油は引きませんが、フライパンに付く！と思う方はフライパン用ホイルシートを使うと、フライパンには付きません。
タレと片栗粉を混ぜておくと、ダマになりにくいです。
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あちこたねぇ☆ -
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