豚しゃぶのさっぱりトマトキムチだれ

クックZCFQ22☆'s cooksnap of when they made 豚しゃぶのさっぱりトマトキムチだれ.
博多のてなこ
博多のてなこ @cook_40163293

ごまだれもいいけど旬のトマトをまるごとつかったさっぱりダレも、夏らしくておすすめ！このタレはバンバンジーとかでもOK
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にトマトとキムチがあって、合わせてみたらすごく美味しかったので！ 野菜とタンパク質を取りたくて生まれたレシピ☆

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材料

2.3人前
  1. 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 200g〜
  2. もやし 一袋
  3. トマト 大1個
  4. キムチ 150g
  5. めんつゆ 大さじ2
  6. ごま油 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. にんにくすりおろし お好みで
  9. しょうがすりおろし お好みで

作り方

  1. 1

    トマトは小さめの角切りにする。

  2. 2

    ボールにトマト、キムチ、調味料全て入れ混ぜ、冷蔵庫で冷やしてなじませる。

  3. 3

    もやしをゆでます！ゆで終わったらよく水を切っておいてね

  4. 4

    豚肉をゆでまーす！（豚コマや切り落とし肉の場合、茹でる前に片栗粉揉み込んでおくと、つるっとうまし！）

  5. 5

    豚肉はゆですぎないでね。氷水につけて冷やし、よく水気をきっておく。

  6. 6

    盛りつけます！もやしをひいて、豚肉を盛り、トマトキムチだれをたっぷりかけてめしあがれ☆

コツ・ポイント

水気はよーく切って！タレは食べる直前にかけてくださいな。マヨネーズとかかけても、ちょっとこってりしておいしいかも。 青じそとか、番ネギを添えるといろどりもよさそう。。

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レシピ作者

博多のてなこ
博多のてなこ @cook_40163293
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節約したい共働き主婦です。子供が産まれ、今は子育て奮闘中♪ 安い、早い、うまいがモットー笑
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