水菜のサラダ☆胡麻エノキのっけ
Noriko1128 @cook_40095780
シャキシャキの水菜に、エノキの胡麻油合えをトッピング！ 超簡単で副菜１品♬
このレシピの生い立ち
水菜のサラダを胡麻油で味付けするのは定番ですが、手元にあったエノキを使ってみました。冷奴のトッピングにしても良さそうです♬
水菜のサラダ☆胡麻エノキのっけ
シャキシャキの水菜に、エノキの胡麻油合えをトッピング！ 超簡単で副菜１品♬
このレシピの生い立ち
水菜のサラダを胡麻油で味付けするのは定番ですが、手元にあったエノキを使ってみました。冷奴のトッピングにしても良さそうです♬
作り方
- 1
水菜を洗って4〜5cm程度に切っておく。パクチーも洗って、刻んでおく。
- 2
えのき茸の根の部分を落とし、半分に切り、電子レンジで加熱（500Wで３分程度）。
- 3
ボウルに胡麻油、醤油、レンチンしたえのき茸、パクチーを合える。
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- 4
器に水菜を入れて、胡麻エノキをトッピング。さぁ、召し上がれ♬
コツ・ポイント
パクチー好きな方はもっと多めでも構いません。胡麻油は香りの良いものを。
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韓国のりと水菜のサラダ 韓国のりと水菜のサラダ
韓国のりの胡麻油の香りと、水菜のシャキシャキ感が美味しいです。食べる直前熱した胡麻油をジュワッと掛けます。醤油味のドレッシングが合うようです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18633582
