茄子の味噌炒め
暑いこの時期、ご飯のおかず、お酒のあてに最高!
冷蔵庫で冷やしても美味しい。
このレシピの生い立ち
田舎の母親の家庭料理。
作り方
- 1
鍋に大さじ2の油を入れ熱し、冷めた鍋に茄子を入れて弱火で炒め
砂糖小さじ1、味噌大さじ1
全体をなじませて完成
コツ・ポイント
日持ちしないので注意して下さい。
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