ミニトマトの赤梅酢漬け♪

6FUOSM☆ヒロ
6FUOSM☆ヒロ @cook_40092838

直ぐ出来ます。赤梅酢でなく白梅酢でもいいです。
このレシピの生い立ち
赤梅酢が残っていたので　勿体無くてミニトマトを漬けてみたら美味しかったので。

ミニトマトの赤梅酢漬け♪

かす”お's cooksnap of when they made ミニトマトの赤梅酢漬け♪.
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直ぐ出来ます。赤梅酢でなく白梅酢でもいいです。
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赤梅酢が残っていたので　勿体無くてミニトマトを漬けてみたら美味しかったので。
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材料

  1. ミニトマト 漬け込みたい分
  2. 赤梅酢 １００g
  3. 砂糖 ２５g
  4. お酒 ２５ｇ
  5. ストックパック １袋

作り方

  1. 1

    ミニトマトを洗ってヘタを取り水気を綺麗に拭く。

    楊枝でプチプチ穴をあける。

  2. 2

    ストックパックに漬け汁を作り　①のミニトマトを入れて空気を抜くように封をして冷蔵庫で寝かす。

  3. 3

    半日もあれば美味しく漬かってます。

    ご飯だけでなくおやつ代わりでもいいです^^

コツ・ポイント

ただ漬けるだけ。

お酒を入れることで尖がった塩気をまろやかにし　早く旨みを引き出してくれます。
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