ゴボウが香る♪根菜スープ～カレー風味☆彡
ココニコDX @cook_40168421
蓋を開けた瞬間のゴボウの香りを楽しんで下さい♪味もだしがたっぷり出てて美味でした☆彡ほんのりカレー風味もお子様は♡
このレシピの生い立ち
ゴボウを使いきりたくて、スープにしてみました☆彡ゴボウがメインなので、蓋を開けた瞬間香りが広がります♪( ´▽｀)
ゴボウが香る♪根菜スープ～カレー風味☆彡
蓋を開けた瞬間のゴボウの香りを楽しんで下さい♪味もだしがたっぷり出てて美味でした☆彡ほんのりカレー風味もお子様は♡
このレシピの生い立ち
ゴボウを使いきりたくて、スープにしてみました☆彡ゴボウがメインなので、蓋を開けた瞬間香りが広がります♪( ´▽｀)
作り方
- 1
ゴボウはたわしでよく洗い、斜めに薄くスライスし水につけアク抜きする。人参、大根は1×3cmくらいの薄めの短冊切りにする。
- 2
あらびきフランクは縦半分に切り、3mmくらいのスライスにする。鍋に材料とひたひたよりも少し多いくらいの水を入れ煮る。
- 3
一煮立ちしたら、コンソメ、塩、砂糖を加え具材の好みの硬さまで煮る。仕上げに醤油とカレー粉を加え、お好みで塩を足しても◎
コツ・ポイント
材料はなるべく薄く切ったほうが食感も良く仕上がりも早いです。わが家はけっこう薄味なので、最後の塩は足さないのですが、物足りない方はお好みで調節して下さい☆
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