いかのワタ焼き♪

キャサリンマジック
キャサリンマジック @cook_40063202

おつまみに!もう一品にどうぞ!
このレシピの生い立ち
イカを使った肴を作りたくて♪

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材料

イカ2杯分
  1. イカ 2杯
  2. ネギ《小口切り》 2本
  3. 《調味料》
  4. イカワタ 2杯分
  5. 醤油 大1.5
  6. みりん 大1
  7. 七味 適量
  8. ごま 大1

作り方

  1. 1

    イカを足と胴に分け、ワタを取り出す《潰れないように慎重に♪》ボールにワタを潰して入れ、そのボールに☆を混ぜ合わせておく♪

  2. 2

    イカは目やクチバシの硬い部分を取り、適当な大きさに切る。私は1杯胴5、耳2、ゲソ2にカットしました!

  3. 3

    フライパンにごま油を引きイカを炒めます♪軽く火が通ったら☆を投入!!強火で勢いよく炒めます♪《炒めすぎると硬くなる為》

  4. 4

    ワタソースがしっかりからまればネギを投入し、すぐに火を止める!
    お皿に盛って出来上がり~!おこのみで七味振ってね♪

コツ・ポイント

炒めすぎないこと!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

キャサリンマジック
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