作り方
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前日に黒豆をさっと水洗いして、黒豆以外の材料を鍋に入れて沸騰させる。火を止めて黒豆を入れて蓋をして一晩置きます。
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- 2
次の日キッチンペーパーで蓋をしてとろ火でひたすら煮ます。黒豆が水面から顔を出さないように！
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- 3
豆が柔らかくなったら完成！
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コツ・ポイント
R2,12/29分糖質制限しているため、ラカントを使った黒豆煮に見直しました。黒豆が水面から出ないように、グツグツしないように、とろ火で煮ます。豆によって煮る時間が違います。
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