☆いんげんの塩麹ゴマ和え☆

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塩麹とゴマだけ！簡単な いんげんのゴマ和えです(^^)
このレシピの生い立ち
自家製の塩麹を使ったレシピを考えていて♪

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材料

  1. いんげん 50g
  2. ゴマ 大さじ1
  3. 塩麹 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴマと塩麹を すりばちで軽くすります
    すりばちがない場合はすりゴマと塩麹をよく混ぜておきます

  2. 2

    いんげんを塩ゆでします
    （ゆですぎないように だいたい3分くらい）

  3. 3

    ザルにあげて冷まします

  4. 4

    ななめうす切りにしてゴマだれと和えます

コツ・ポイント

いんげんは ゆですぎない方がオススメ！
歯応えも色も楽しめます(^^)
塩麹の種類によって味が違うので 薄い時は塩麹を足してください！

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