秋刀魚のピリ辛竜田揚げ

inyako
inyako @cook_40055834

味付けして粉つけて揚げる♪
うーん(〃‾ω‾〃ゞ何とも簡単な♪
秋刀魚もよろ昆布♪←ﾎﾝﾄｶﾅｰ?(¬з¬)
このレシピの生い立ち
鯖の竜田揚げを主人が大好きので
私は秋刀魚♪

秋刀魚のピリ辛竜田揚げ

ユーロン's cooksnap of when they made 秋刀魚のピリ辛竜田揚げ.
海の星プリン's cooksnap of when they made 秋刀魚のピリ辛竜田揚げ.
★Rascal★'s cooksnap of when they made 秋刀魚のピリ辛竜田揚げ.
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味付けして粉つけて揚げる♪
うーん(〃‾ω‾〃ゞ何とも簡単な♪
秋刀魚もよろ昆布♪←ﾎﾝﾄｶﾅｰ?(¬з¬)
このレシピの生い立ち
鯖の竜田揚げを主人が大好きので
私は秋刀魚♪
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材料

3人分くらい・・
  1. 生サンマ(書き忘れていたので追記-汗 2尾
  2. 下味
  3. 　生姜汁 小さじ１
  4. 　醤油 大さじ１
  5. 　酒 大さじ1
  6. 　豆板醤 小さじ２
  7. 　黒糖（無ければ白・可） 小さじ１
  8. 揚げ油　 適量
  9. 片栗粉　 適量
  10. 　　つけあわせの根菜　 お好みで♪

作り方

  1. 1

    秋刀魚は３枚おろし
    骨をとる

    食べやすい大きさにカット

  2. 2

    下味の材料を混ぜ合わせ
    １の秋刀魚を漬け込む
    （１０分～１５分）

  3. 3

    ２の秋刀魚の水分を軽く拭き取り
    片栗粉をまぶし
    １７０度くらいの油で揚げて
    完成！

コツ・ポイント

秋の味覚を添えるといいですよね～
って
なんでもいいです＾＾

塩さんまの場合しょっぱくなるので下味に注意します。
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術後の療養中で活動お休みしてます*2010年4月クックパッド開設*1995年の遥か昔。東京目黒区から夫の実家がある九州のド田舎にUターンφ主婦歴32年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で2年教室通済❁４匹にゃんず同居❁夫→16年間の単身赴任をR2に終了帰還❁今年26歳1人っ子の息子はH30春関東で社会人✧~野球好きの会~何気にドアラが好き？No2！ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中（笑
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