◇卵白消費！おうちで簡単！マシュマロ◇
コイチリ @koichiri
卵白が余ってしまったら、溶かすだけのゼラチン使用で、簡単にマシュマロを作っちゃおう♪'11.6.6.に話題入りです＾＾
このレシピの生い立ち
マシュマロが食べたいと言う娘！余ってしまった卵白！これなら一石二鳥だわ♪って、作ってみましたww
◇卵白消費！おうちで簡単！マシュマロ◇
卵白が余ってしまったら、溶かすだけのゼラチン使用で、簡単にマシュマロを作っちゃおう♪'11.6.6.に話題入りです＾＾
このレシピの生い立ち
マシュマロが食べたいと言う娘！余ってしまった卵白！これなら一石二鳥だわ♪って、作ってみましたww
作り方
- 1
バットや型やタッパなどにクッキングシートを敷いておく。
-
- 2
ゼラチンを用意しておく。
今回は、ふやかす手間なしの「森永クックゼラチン」を使用。 -
- 3
ボウルに卵白とグラニュー糖を入れて、電動泡だて器でしっかり混ぜる。
-
- 4
＊ボウルを立てても落ちてこないぐらいまで、しっかり泡立てる。
-
- 5
ゼラチンをお湯で溶かして、その液を加えながら、さらに泡だて器でよく混ぜる。
-
- 6
１の容器に流し入れて、表面をできるだけ整えて、冷蔵庫で３０分ぐらい冷やし固める。
-
- 7
シートをはずして、コーンスターチを敷いた上にのせて、全体的にコーンスターチをまぶす。
-
- 8
お好みのサイズに切って、側面にもコーンスターチをまぶしてくっつかないようにしたらできあがり。
-
- 9
'11.6.6.に話題入りさせていただきました♪
作ってくださったみなさん♡ありがとうございました(≧▽≦) -
コツ・ポイント
６の手順でゆっくりしすぎると表面がデコボコに。（写真みたい(;^_^A ）
でも、７手順でひっくり返すと気にならないけど。
「クックゼラチン」がないときは、普通のゼラチンを使用方法に従ってふやかして溶かしてから使ってください。
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haratomo23 -
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