ココアマシュマロ
cookhkm @cook_40281929
粉ゼラチンを使って簡単にマシュマロが作れちゃいます！！
このレシピの生い立ち
普通のマシュマロを作るようになってココアパウダーでも出来るのではと思い、作ってみました！
ココアマシュマロ
粉ゼラチンを使って簡単にマシュマロが作れちゃいます！！
このレシピの生い立ち
普通のマシュマロを作るようになってココアパウダーでも出来るのではと思い、作ってみました！
作り方
- 1
タッパーに油を塗っておきます。
- 2
卵白を泡立てます。
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- 3
膨らんだら砂糖を3回に分けて入れて混ぜます。角が立つまで頑張って下さい。
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- 4
ゴムベラに持ち替えて純ココア3gを入れてサクッと泡を潰さないように混ぜます。
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- 5
マグカップに粉ゼラチン10gにお湯50㏄を入れてよく混ぜる
- 6
溶かした粉ゼラチンをホイッパーに持ち替えて手動で手早く混ぜていきます。混ざったらすぐに油を塗ったタッパーに入れます。
-
- 7
冷蔵庫で一時間冷やしたら、まな板に純ココアを載せ手で伸ばして固まったマシュマロを置いて包丁で切り分けていきます。
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- 8
切り分けたマシュマロを一つずつ純ココアを塗してお皿に載せたら完成です。冷蔵庫で保存すると美味しいです！
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コツ・ポイント
①粉ゼラチンはよく混ぜて溶かして下さい。
②ゼラチンを入れたらすぐに固まってきてしまうので、手早く急いで下さい！
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haratomo23 -
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