ココナツオイルと豆乳の夏シチュー
Jonisen @cook_40096028
流行のココナツオイルを豆乳とあわせると、Sweet な夏シチューができるんです！
このレシピの生い立ち
ココナツオイルを買ったんで、なんかバリエーション作りたくて。豆乳との組み合わせは、鉄板でした
ココナツオイルと豆乳の夏シチュー
流行のココナツオイルを豆乳とあわせると、Sweet な夏シチューができるんです！
このレシピの生い立ち
ココナツオイルを買ったんで、なんかバリエーション作りたくて。豆乳との組み合わせは、鉄板でした
作り方
- 1
ニンニクと生姜はみじん切り、残り野菜は一口大に切る（今回は玉ねぎ1個・ナス2個・エリンギ＆しめじ適当）
- 2
ココナツオイルで野菜を炒め、水とブイヨンで柔らかくなるまで煮る
- 3
ソーセージと豆腐を加えて3分ほど煮たら、弱火にして豆乳を加える
- 4
皿に盛ったら、仕上げに塩コショウ（分量外）とかバジルとかキムチとかを乗せて、いただきます
コツ・ポイント
豆乳は煮立たせず
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