ささみとトマトのさっぱり黒酢ダレサラダ
ローズミント @cook_40035152
さっぱりとボリュームのあるサラダ。黒酢漬けの薬味がマイルドでいいお味☆作っておけば色々とアレンジできる万能ダレです♪
このレシピの生い立ち
黒酢を生かしたサラダを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにしたねぎ、みょうがに黒酢とお湯を加える。しょうがを加え、岩塩で味を整える。半日～１日漬け込む。
-
- 2
ささみの酒蒸しを作る。ささみに日本酒と塩コショウをふり、ふんわりラップをする。電子レンジ（500W）で約３分。
- 3
出てきた汁は捨てずに、熱いうちに身をほぐして汁を吸わせる。
- 4
トマトはザク切り。レタスは細かくちぎる。
-
- 5
レタス、ささみの酒蒸し、トマトを盛り付けて。ねぎとみょうがの黒酢漬けをかける。
-
- 6
全体をしっかりと混ぜ合わせて頂きます。
-
コツ・ポイント
黒酢漬けは使いきりの分量で作っています。お湯と合わせることで、漬け込んだ時にマイルドな風味に♪
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