オーブントースターで簡単ふっくら焼き塩鯖

liqueur☆ @meux
魚焼きグリルは手入れが大変なので、手入れの楽なオーブントースターで塩鯖をグリルしました。
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルは手入れが大変なので、魚はフライパンかオーブントースターを使って焼くようにしています。特にサバは脂が乗っているので、オーブントースターで焼くと、ふっくら仕上がります。
オーブントースターで簡単ふっくら焼き塩鯖
魚焼きグリルは手入れが大変なので、手入れの楽なオーブントースターで塩鯖をグリルしました。
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルは手入れが大変なので、魚はフライパンかオーブントースターを使って焼くようにしています。特にサバは脂が乗っているので、オーブントースターで焼くと、ふっくら仕上がります。
作り方
- 1
塩さばに酒を振って10分程浸します。
- 2
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、手順1のさばを、皮目を上にして乗せます。
- 3
オーブントースターで12分ほど、皮に焼き色がつくまで焼きます。
(ひっくり返さなくても大丈夫です。) - 4
お好みで、大根おろし等を添えて頂きます。
コツ・ポイント
アルミホイルを敷いてから焼くようにします。
熱伝導と、アルミホイルを捨てるだけで、魚の生臭い臭いや焼き落ちた脂や皮なども一緒に処分出来るので、楽に後片付けが出来ます。
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