オーブントースターで簡単ふっくら焼き塩鯖

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liqueur☆ @meux

魚焼きグリルは手入れが大変なので、手入れの楽なオーブントースターで塩鯖をグリルしました。
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルは手入れが大変なので、魚はフライパンかオーブントースターを使って焼くようにしています。特にサバは脂が乗っているので、オーブントースターで焼くと、ふっくら仕上がります。

オーブントースターで簡単ふっくら焼き塩鯖

魚焼きグリルは手入れが大変なので、手入れの楽なオーブントースターで塩鯖をグリルしました。
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルは手入れが大変なので、魚はフライパンかオーブントースターを使って焼くようにしています。特にサバは脂が乗っているので、オーブントースターで焼くと、ふっくら仕上がります。

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材料

2人分
  1. 塩さば(半身) 2枚
  2. 大さじ2
  3. 大根おろし(お好みで) 大さじ2

作り方

  1. 1

    塩さばに酒を振って10分程浸します。

  2. 2

    オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、手順1のさばを、皮目を上にして乗せます。

  3. 3

    オーブントースターで12分ほど、皮に焼き色がつくまで焼きます。
    (ひっくり返さなくても大丈夫です。)

  4. 4

    お好みで、大根おろし等を添えて頂きます。

コツ・ポイント

アルミホイルを敷いてから焼くようにします。
熱伝導と、アルミホイルを捨てるだけで、魚の生臭い臭いや焼き落ちた脂や皮なども一緒に処分出来るので、楽に後片付けが出来ます。

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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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