ピーマンのごまたっぷり肉詰め
りおなさらら @cook_40053537
肉詰めピーマンにごまをたっぷりつけて、風味を良くしてみました。ソースもおいしいです。
このレシピの生い立ち
いつものピーマンの肉詰めをアレンジしてみようと思い、考えました。
ピーマンのごまたっぷり肉詰め
肉詰めピーマンにごまをたっぷりつけて、風味を良くしてみました。ソースもおいしいです。
このレシピの生い立ち
いつものピーマンの肉詰めをアレンジしてみようと思い、考えました。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切って、内側に片栗粉をまぶす。
- 2
豚ひき肉は、★と混ぜ合わせる。（卵は固さをみながらと調整して入れる）
- 3
ピーマンに豚ひき肉を詰め、肉の面に白ゴマをたっぷりとつける。
- 4
熱したフライパンにサラダ油（分量外）を入れ、③の肉の面を下にして1分ほど焼き、返したらふたをして弱火で4～5分焼く。
- 5
肉に火が通ったら一旦ピーマンを取り出し、フライパンをきれいにし、●を加えて煮立てピーマンを戻してからませる。
コツ・ポイント
ごまはたっぷりつけたほうがおいしいです。
卵はひき肉の固さを見ながら、調整してください。
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