ほんのりバタ~風味♪ジャガイモと明太子煮

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

ほっくり美味しいジャガイモを明太子で煮ました^^
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おつまみに

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材料

小鉢3~4人分
  1. じゃがいも 3こ
  2. 明太子(たらこ) 50g
  3. 人参(中) 1/2本
  4. お酒 おおさじ1
  5. だし汁 200ml
  6. しょうゆ おおさじ1強
  7. みりん おおさじ2
  8. 砂糖 こさじ2弱
  9. バター こさじ1〜
  10. 青じそ 6枚

作り方

  1. 1

    じゃがいもはサイコロより少し大きめに切って水にさらし、水気をきる
    人参も同じサイズに切る

  2. 2

    鍋にバターを入れ1とほぐした明太子をいためる

  3. 3

    お酒から下の材料を入れ芋が柔らかくなるまで弱火で10分くらい煮る

  4. 4

    あれば紫蘇や葱を散らす

コツ・ポイント

特になし^^バターは仕上がりにプラスに足しても美味しい

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おうちごはん☆
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千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です(涙)大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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