そのまんま簡単すぎるじゃがいも照り煮

クックIIQE5R☆'s cooksnap of when they made そのまんま簡単すぎるじゃがいも照り煮.
くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500

簡単にじゃがいものほくほく感が味わえますそのまんまじゃがいも照り煮
このレシピの生い立ち
小粒のじゃがいもいただきました
そのまま皮ごと調味できるので簡単！
もう一品、またはお弁当にもコロコロ可愛い一品になります(*^_^*)

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材料

  1. じゃがいも 小5個
  2. 出汁 50㏄
  3. 砂糖 大1
  4. 酒 大
  5. 醤油 大1
  6. みりん 大1
  7. オリーブ油 大2

作り方

  1. 1

    じゃがいもを綺麗に洗い水気をきりそのまま170℃油で炒め揚げます

  2. 2

    余分な油を捨て出汁、調味料を入れ蓋をして弱火で10分程度煮ます

  3. 3

    じゃがいもが柔らかくなっていたら強火にして、フライパンの中で転がしながら煮つめてください

コツ・ポイント

ヘルシーにオリーブ油でじっくりめで揚げ、少し油きりしてから煮汁で炊いていきました
小さめじゃがいもで皮ごと揚げ煮です
弱火で炊き込んで最後に強火で煮詰めると甘辛つやつやになります

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レシピ作者

くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500
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季節の食材でいろんな料理を作りながらゆったり四季を楽しみたいです(*^^*)が、日々家事、仕事におわれてバタバタ、アワアワの毎日なんです(^_^;)成人しました食いしん坊２人の子供のためにも頑張って料理してます♪~♪
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