ジャムでお豆腐アイスクリーム❁
onaona @cook_40068668
お豆腐でヘルシー(*≧∪≦) b
卵と生クリームでふんわり❁*
途中で混ぜなくてもOKな簡単レシピです♫
このレシピの生い立ち
お豆腐だけのアイスは硬くて物足りない、
そこで、ふんわり✽ちょっぴりリッチ✽
な味わいになるように卵と生クリームを加えて作ってみました(^^)♪
ジャムでお豆腐アイスクリーム❁
お豆腐でヘルシー(*≧∪≦) b
卵と生クリームでふんわり❁*
途中で混ぜなくてもOKな簡単レシピです♫
このレシピの生い立ち
お豆腐だけのアイスは硬くて物足りない、
そこで、ふんわり✽ちょっぴりリッチ✽
な味わいになるように卵と生クリームを加えて作ってみました(^^)♪
作り方
- 1
軽く水を切った豆腐とジャムをミキサーにかけ滑らかなクリーム状にする
-
- 2
卵を卵黄と卵白に分け、卵白は砂糖を3回に分けて、加えながらしっかりとしたメレンゲにする
-
- 3
しっかりとしたメレンゲになったら、卵黄を加えぐるぐる混ぜる
-
- 4
8分立てくらいに泡立てた生クリームを加え軽く混ぜ合わせる
-
- 5
豆腐クリームを加え、さらに混ぜ合わせる
-
- 6
密閉容器に流し入れる
-
- 7
お好みでさらにジャムを追加で垂らすように、入れ軽く混ぜ、マーブル状にする
-
コツ・ポイント
メレンゲの泡が潰れないように、卵黄と生クリームは軽く混ざればOK♪
豆腐クリームも手早く混ぜて、大雑把な感じで作ってみてください(´∀｀)笑
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