★わさびがきいてる☆そばサラダ　*Ym*

ゆりまんま
ゆりまんま @cook_40036919

簡単にできるおもてなし料理☆普段の休日ランチにも♪ピリッと大人味のヘルシーなおそばのサラダです♪日本人で良かった（笑）
このレシピの生い立ち
母がおもてなしなどに良く作るそばのサラダです♪「コレを作ると必ず誰かがレシピを聞いてくるのよ！」と母もお気に入りの一品です♪主人にも「本当に美味しい！」と好評でした☆

★わさびがきいてる☆そばサラダ　*Ym*

おおたえみ's cooksnap of when they made ★わさびがきいてる☆そばサラダ　*Ym*.
キティなめこ's cooksnap of when they made ★わさびがきいてる☆そばサラダ　*Ym*.
＊sasa＊'s cooksnap of when they made ★わさびがきいてる☆そばサラダ　*Ym*.
ゆりまんま
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簡単にできるおもてなし料理☆普段の休日ランチにも♪ピリッと大人味のヘルシーなおそばのサラダです♪日本人で良かった（笑）
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母がおもてなしなどに良く作るそばのサラダです♪「コレを作ると必ず誰かがレシピを聞いてくるのよ！」と母もお気に入りの一品です♪主人にも「本当に美味しい！」と好評でした☆
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材料

2人分
  1. そば 100g
  2. 卵 1個
  3. レタス 2枚
  4. 水菜 1束
  5. きゅうり 1/2本
  6. トマト 1個
  7. ＜ドレッシング＞
  8. ◆ヤマキめんつゆ 大さじ2
  9. ◆サラダ油 大さじ1
  10. ◆チューブわさび 5～10cm
  11. のり 適量

作り方

  1. 1

    ◆の材料をすべて混ぜ合わせてドレッシングを作る。

  2. 2

    錦糸卵を作る。

  3. 3

    野菜を適当に切って大きめのお皿に盛りつける。

  4. 4

    そばを袋の表示通りゆで、冷水で洗って水をしっかり切る。

  5. 5

    そばを野菜の上に置いて、錦糸卵、彩りに刻みのりを乗せたら出来上がり☆食べる直前にドレッシングであえて下さい♪

コツ・ポイント

わさびは結構入れちゃってください。私自信、あまりわさび好きではないですが、このサラダだけは結構入れてもなぜか平気です。男性などにはササミやハムなどお肉類を加えてボリュームを増やすと好評です♪野菜は和風サラダ系なら何でも大丈夫です！
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